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a la carte

inoltre potrai trovare le "proposte del giorno", con pietanze ed abbinamenti differenti che il mercato ci suggerisce.
ideali da gustare da soli o per essere condivisi

Antipasti

POLPO, HUMUS DI CECI E DATTERINI SECCHI
14,00

tentacolo tiepido di polpo su vellutata di ceci e datterini secchi

CAPESANTE AL PROFUMO DI ZAFFERANO E PISTACCHI
3,00 CAD

capesante gratinate, salsa allo zafferano e pistacchi

TIEPIDO DI ZUCCA, CAVOLO NERO E GAMBERONI
14,00

vellutata di zucca, cavolo stufato e gamberone al forno

ALICI FRITTE CON SALSA PERCHE' SI'
8,00

alici impanate con maionese al prezzemolo e lime

TARTARE DI BRANZINO,CHUTNEY AL MANGO E ZENZERO CON ZUCCHINE
14,00

branzino al coltello, zucchine croccanti e confettura al mango speziata

Ostriche
3,00 CAD
IL NOSTRO CRUDITE' su richiesta
23,00

2 scampi, 2 gamberi rossi, 2 ostriche e bis di tartare

TARTARE DI ANGUS, CREMA DI CACIO E CARCIOFI FRITTI
13,00

angus argentino al coltello, crema al cacio e cariciofi fritti

crudo di parma, burratina e gnocco fritto
13,00
FLAN DI BROCCOLI E PATATE CON FONDUTA DI PARMIGIANO
9,00

tortino caldo di broccoli e patate con crema al parmigiano reggiano (VEGETARIANO)

Primi

scialatielli ai frutti di mare e pomodorini
14,00

pasta fresca campana, cozze, vongole, polpo, calamari, gamberoni e pomodorini

Chitarra abruzzese con vongole, alici e pangrattato
13,00
ORECCHIETTE CREMA DI BROCCOLI, PESCE SPADA E PINOLI
14,00

orecchiette con crema di broccoli, dadolata di spada e pinoli tostati

PACCHERI AL PESTO DI PISTACCHI, BURRATINA E GAMBERI DI MAZARA
15,00
GNOCCHI CON ZUCCA, GORGONZOLA DI BUFALA E PORCINI
12,00

VEGETARIANO

maccheroncini al torchio alla carbonara di carciofi
13,00

maccheroncini uova, parmigiano, guanciale e carciofi

Risotto allo zafferano con ristretto d' arrosto di vitello
12,00

Secondi

PERLE DI BACCALA', PUREA DI TOPINAMBUR E OLIVE TAGGIASCHE
15,00

Baccalà mantecato con patate, purea di topinambur ed olive taggiasche

PESCE SPADA IN CROSTA CROCCANTE, ZUCCA E CIME DI RAPA
17,00

pesce spada con panatura di pan grattato ed erbe aromatiche, crema di zucca e cime di rapa

BRANZINO SCOTTATO, zafferano e cavolo nero
18,00

branzino al forno, salsa allo zafferano e cavolo nero stufato

LA NOSTRA FRITTURA
16,00

fritto di calamari, gamberi e zucchine

Tagliata di controfiletto di angus al sale nero e rosmarino
18,00
tagliata di controfiletto di angus, blue di bufala e pistacchi
19,00

tagliata con fonduta di gorgonzola di bufala e pistacchi

Tagliata di controfiletto di angus guanciale e pecorino
19,00
Guancia di vitello con polenta
20,00

guanciale di vitello brasato con polenta

Pizze

la rita
8,00

pomodoro, fiordilatte e basilico fresco

sicilia
12,00

pomodoro, pomodorini ciliegini, bufala, bocconcini di spada e frutto del cappero

CARCIOFI
12,00

fiordilatte, taleggio, crudo di Parma e carciofi fritti

ROMA
12,00

focaccia con burrata, zucchine, acciughe e salsiccia

Insalatone

PERCHE' SI'
13,00

pokè di riso basmati, salmone, gamberi, mandorle, avocado e salsa perchè sì

A BESANA
10,00

insalata mista, carciofi, noci e parmigiano

Contorni

patate al forno
4,00
verdure grigliate
4,00
insalata mista
4,00
erbette
4,00
coperto
2,00

per eventuali allergie è disponibile la tabella allergeni, chiedere al personale di sala.

Perchè Sì - Cucina con Amore

Prenotazioni

Per prenotazioni chiamare o scrivere tramite whatsapp al numero: 0362 917963

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