2 scampi, 2 gamberi, 2 tartare di pescato e 2 ostriche
In base alla disponibilità di mercato
Prezzo CAD
crumble di fave di cacao e nocciole
con salsa verde
con maionese allo zafferano
e carciofi fritti
salsa al Blue di bufala e chips di riso nero
seppie e gamberi
e polvere di castagne
e bouquet di verdure
e chips di parmigiano
e salsa all’arancia
e maionese allo zafferano
e patate arrosto
In crosta di pistacchi con purea di patate
pomodoro, fiordilatte, olio evo e basilico
bufala, castagne, zucca, speck e salsa al blue di bufala
Fiordilatte, crudo di Parma, chips di parmigiano e porcini
pomodoro, bufala, acciughe, olive taggiasche e origano
pomodoro, fiordilatte, ragù di verdure e seppie
all’ aglio, olio e peperoncino
per eventuali allergie è disponibile la tabella allergeni, chiedere al personale di sala.